Is safflower contains the health benefits? – कुसुम के स्वास्थ्य लाभ – क्या क्या है कुसुम के सेहत में लाभ?

कुसुम एक औषधीय पौधा है जिसके कई पोषण प्रदान करने वाले गुण होते हैं। इसे पूर्वी तथा पश्चिमी क्षेत्रों में उगाया जाता है। कुसुम का तेल कुसुम एवं इसके बीजों से निकाला जाता है। कुसुम के कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। इसे दो भागों में बांटा जाता है।

इन्हें मोनोअनसैचुरेटेड तथा पोलीअनसैचुरेटेड तेल (monounsaturated oil and polyunsaturated oil) कहा जाता है। कुसुम के तेल का प्रयोग आमतौर पर उच्च तापमान में खाना बनाने के लिए किया जाता है। यह तेल दिल को स्वस्थ रखने में काफी सहायता करता है। इस तेल को आमतौर पर काफी ठंडी जगह में रखा जाता है।

कुसुम के स्वास्थ्य गुण (Health benefits of safflower)

कुसुम के फायदे – दिल (Heart)

कुसुम दिल की बीमारियों को रोकने में काफी बड़ी भूमिका निभाता है। यह धमनियों को कठोर बनाता है तथा दिल का दौरा पड़ने से रोकता है।

कुसुम का तेल – कोलेस्ट्रोल घटाए (Lowers cholesterol)

अगर खाना पकाने के अन्य तेलों से तुलना की जाए तो कुसुम के तेल में लो सैचुरेटेड फैट (low saturated fat) की मात्रा होती है। इसकी मदद से यह शरीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा को कम करता है तथा स्वस्थ खानपान सुनिश्चित करता है।

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कुसुम के फायदे – रक्तचाप (Blood pressure)

कुसुम ज़रूरी फैटी एसिड्स (essential fatty acids) का काफी अच्छा स्त्रोत होता है। यह मांसपेशियों में अकडन को कम करता है और आपके रक्तचाप को भी नियंत्रित करने में मदद करता है।

कुसुम के गुण – मधुमेह (Diabetes)

इस तेल में ओमेगा 3 फैटी एसिड (omega-6 fatty acid) होता है जो रक्त में शुगर (sugar) के स्तर को नियंत्रित रखने में सहायक होता है, जिसकी मदद से यह मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों के लिये काफी कारगर सिद्ध होता है। यह तेल लोगों में मधुमेह की बीमारी को पनपने से भी रोकता है।

कुसुम का तेल – मोटापा (Obesity)

यह तेल उन सबके लिए भी काफी फायदेमंद साबित होता है जो अपना वज़न घटाने की कोशिश कर रहे हैं। इस तेल में मौजूद ओमेगा 6 (omega 6) फैटी एसिड शरीर में मौजूद वसा को जमने देने की बजाय उसे जला देते हैं। अतः वज़न हटाने के इच्छुक लोग इस तेल से अपना खाना पका सकते हैं।

कुसुम के गुण – कैंसर (Cancer)

कुसुम में विटामिन इ के पूरक (vitamin E supplements) मौजूद होते हैं, जो शरीर से फ्री रेडिकल्स (free radicals) को ख़त्म करते हैं तथा कैंसर होने के खतरे से हमें निजात दिलाते हैं।

कुसुम के गुण – प्रतिरक्षा प्रणाली (Immune system)

कुसुम हमारी प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत बनाने में हमारी सहायता करता हैं। यह रक्त संचार को सुचारू रूप से चलाने में सहायक होता है तथा साँसों से जुड़ी हर समस्या को प्रभावी रूप से ठीक करता है।

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कुसुम का तेल – महिलाओं का स्वास्थ्य (Women health)

कुसुम महिलाओं के मासिक धर्म के समय होने वाले दर्द को कम करने में सहायता करता है। लेकिन कई बार कुसुम के तेल का इस्तेमाल करने पर गर्भपात (abortion) का ख़तरा काफी बढ़ जाता है। अतः महिलाओं के लिए यह तेल जितना फायदेमंद है, उतना ही हानिकारक भी है। अतः समयानुसार इस तेल का इस्तेमाल करें।

कुसुम के सौन्दर्य लाभ (Beauty care)

कुसुम के फायदे – सौन्दर्य प्रसाधन (Cosmetics)

कुसुम के तेल का इस्तेमाल सौन्दर्य प्रसाधनों के निर्माण में भी किया जाता है। खासतौर पर जो सौन्दर्य प्रसाधन रंगों से जुड़े हुए होते हैं या जिनका डाई (dye) के लिए इस्तेमाल किया जाता है, उनमें कुसुम के तेल का प्रयोग किया जाता है।

कुसुम के गुण – बालों की देखभाल (Hair care)

कुसुम के तेल का इस्तेमाल सही प्रकार से बालों की जड़ों में मालिश के लिए किया जाता है। इससे बालों की बढ़त काफी अच्छे से होती है और उनमें बेहतरीन चमक भी आती है। कुसुम का तेल बालों को झड़ने से रोकता है।

कुसुम के फायदे – त्वचा की देखभाल (Skin care)

पीने के पानी का आश्चर्यजनक स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभ

कुसुम के तेल का इस्तेमाल नहाने के उत्पादों के निर्माण में भी किया जाता है। कुसुम में त्वचा को नमी देने वाले गुण (moisturizing properties) होते हैं। इसे त्वचा के मॉइस्चराइज़र (moisturizer) के तौर पर भी प्रयोग में लाया जाता है। यह आपके रंग को गोरा बनाता है तथा त्वचा में काफी निखार लाता है।कुसुम के तेल में मौजूद लिनोलिक एसिड (linoleic acid) आपकी त्वचा की गुणवत्ता को बढ़ाता है तथा इसे आकर्षक बनाता है। यह एसिड सीबम (sebum) के साथ मिश्रित होकर त्वचा के रोमछिद्रों (pores) को खोलता है तथा काले धब्बे और एक्ने (acne) को दूर करने में आपकी काफी मदद करता है, जिसके त्वचा पर पैदा होने का मुख्य कारण त्वचा में सीबम का उत्पादन होना है।

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