How to make Paratha Pizza in breakfast – पराठा पिज्जा बनाने की विधि हिन्दी में, पिज्जा पराठा रेसिपी

पराठा पिज्जा एक बहुत ही मजेदार व्यंजन है जो खास तौर पर बच्चों के लिए आसानी से बनाया जा सकता है। आजकल बच्चों में सब्जियाँ न खाने की आदत सामान्य रूप से देखी जाती है, परठा पिज्जा में ढेर सारी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है जिसकी वजह से यह एक पोषक तत्वों से भरपूर एक डिश है जो स्वादिष्ट और फायदेमंद भी है, इस डिश को बच्चे कभी खाने से मना नहीं कर पाएंगे इस तरह आप आसानी से बच्चों को सभी तरह की ज़रूरी सब्जियाँ भी खिला सकती हैं, पिज्जा पराठा बनाने का तरीका हिन्दी में,

(Pizza paratha banane ka tarika Hindi me)

तैयारी में लगने वाला समय (Preparation Time) : 1 घंटे

पकाने में लगने वाला समय (Cooking Time): – 30 – 40  मिनट

तैयार परोसें (Servings): – 3 – 4 लोगों के लिए

पराठा पिज्जा बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for Pizza paratha Hindi me)

  • तेल 6 चम्मच
  • नमक 1 चम्मच
  • कॉर्न फ्लोर 1 कप
  • आटा 1 कप
  • टोमॅटो कैचअप 1 चम्मच
  • मोजेरेला चीज़
  • मक्का/बेबीकॉर्न 1 कप
  • चिली फ़्लेक्स
  • इटालियन हर्ब्स
  • यलो ओरेगेनो
  • मिक्स हर्ब्स
  • कटे प्याज 1 कप
  • कटे गाजर 1 कप
  • कटी हरी शिमला मिर्च 1 कप
  • कटी हुई पीली शिमला मिर्च 1 कप
  • कटी पत्तागोभी 1 कप

पराठा पिज्जा कैसे बनाएँ (How to make Paratha Pizza recipe in Hindi/Paratha pizza banane ki vidhi)

पिज्जा पराठा बनाने के लिए आटे को एक गहरे बर्तन में लें और उसमें थोड़ा नमक मिलाकर पानी की मदद से इसे गूँथ लें। आटे को गूँथने के बाद 2 छोटे चम्मच तेल लेकर उसे गूँथे हुये आटे पर अच्छी तरह लगा लें। और इसे ढँक कर रख दें।

एक कड़ाही में तेल लेकर उसे गरम करें। सभी कटी हुई सब्जियों को इसमें हल्का तलना शुरू करें। इसके लिए तेल गरम होने पर सबसे पहले बारीक कटे प्याज डालें। इसके बाद गाजर, बेबीकोर्न, दोनों तरह की शिमला मिर्च डालें, सभी सब्जियों को अच्छी तरह मिक्स करते हुये नमक मिलाएँ। जब सब्जियाँ हल्की नर्म हो जाएँ तो इसमें 1 चम्मच टोमॅटो कैचप डालें। इसके बाद ओरेगेनो, इटालियन हर्ब्स, मिक्स हर्ब्स या केय, रेड चिली फ़्लेक्स और आखिरी में बारीक कटी पत्तागोभी मिलाएँ। इन सभी सब्जियों को एक बार फिर से अच्छी तरह मिक्स करें। पिज्जा पराठा के लिए स्टफिंग या भरावन तैयार है।

अब गूँथे हुये आटे की लोइयाँ बनाएँ और इसे सूखे आटे की मदद से रोटी की तरह बेल लें, ध्यान रहे की इसका आकार सामान्य रोटी की अपेक्षा थोड़ा बड़ा हो। रोटी को बेलकर एक बड़े धारीदार किनारे वाले कटोरे की मदद से गोल काट लें, इससे सभी पराठों का आकार एक समान और गोल बनेगा। पिज्जा पराठा बनाने के लिए बेले हुए पराठे या रोटी का आकार एक समान होना ज़रूरी है।

सभी लोइयों को बेलकर कटोरे से काट कर समान आकार में तैयार करके रख लें और अब पराठे में स्टफिंग भरना शुरू करें। एक पराठे को समतल जगह या प्लेट में रखें उस पर पिज्जा की स्टफिंग को समान रूप से पराठे के ऊपर फैला दें। पराठे के किनारे लगभग एक इंच की जगह छोड़ कर स्टफिंग को फैलाएँ। इस खाली जगह पर कॉर्न फ्लोर का पेस्ट लगा दें। अब स्टफिंग के ऊपर कसे हुये मोजेरेला चीज़ को छिड़क दें और इसके ऊपर बेले हुये दूसरी रोटी को कवर करते हुये रखें। किनारे वाले हिस्से में कॉर्न फ्लोर का पेस्ट लगा हों एकी वजह से दोनों पराठे आपस से चिपक जाते हैं इसे हाथ से मोड़ते हुये कांटे की मदद से थोड़ा प्रेस करें, इससे पराठे पर एक खास डिज़ाइन बन जाती है (अधिक जानकारी के लिए विडियो में देखें)।

एक नॉन स्टिक तवे में तेल या बटर लगाएँ और इसमें पराठे को बटर की मदद से दोनों तरह कम आंच में सेंक लें। पिज्जा पराठा तैयार है इसे गरमागरम सर्व करें।

सुझाव एवं समीक्षा (Suggestions and reviews)

पराठा पिज्जा में स्टफिंग बनाने के लिए सब्जियों को बहुत ज़्यादा भुनने की ज़रूरत नहीं पड़ती, इसे क्रंची ही रखना चाहिए।

मोजेरेला चीज़ की मात्रा का प्रयोग आप अपनी पसंद के अनुसार कर सकती हैं।

स्वाद (Taste) – करारा

परोसने के उत्कृष्ट तरीके (Best ways of serving – Pizza paratha recipe in Hindi)

पराठा पिज्जा रेसिपी को सॉस के साथ सर्व करें।

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