Pan fried noodles recipe in Hindi – पैन फ्राइड नूडल्स बनाने की विधि

स्वादिष्ट पैन फ्राइड नूडल्स बनाने की विधि। रेस्टोरेंट की तरह के पैन फ्राइड नूडल्स बनाने की विधि। हमारी विधि के माध्यम से पैन फ्राइड नूडल्स बनाना काफी आसान है। सूप बनाना एवं इसे पैन फ्राइड नूडल्स के साथ परोसना इस बेहतरीन नाश्ते के व्यंजन की विधि है। सूप में सब्ज़ियां डालने से एक बेहतरीन कुरकुरा स्वाद आता है। आइए देखें कि घर पर स्वादिष्ट पैन फ्राइड नूडल्स कैसे बनाएं।

Ingredients required for making pan fried noodles – पैन फ्राइड नूडल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • तेल – 1 कप
  • नमक – 2 चम्मच
  • नूडल्स
  • मकई का आटाआधा कप
  • सोया सॉस – 1 चम्मच
  • हरी मिर्च का सॉस – 1 चम्मच
  • लाल मिर्च का सॉस – 1 चम्मच
  • टमाटर का सॉस – 1 चम्मच
  • कटा हुआ गाजरआधा कप
  • कटी हुई लाल शिमला मिर्चआधा कप
  • कटी हुई पीली शिमला मिर्च – 1 कप
  • कटी हुई गोभी – 1 कप
  • कटा हुआ बेबीकॉर्न
  • लहसुन के फाहे

Procedure of making pan fried noodles at home – घर पर पैन फ्राइड नूडल्स बनाने की विधि

  • स्टोव पर पतीला चढ़ाएं एवं एक कप पानी डालें। पानी को उबालें एवं इसमें नूडल्स एवं नमक मिश्रित करें।
  • ढक्कन बंद कर दें एवं 10 मिनट उबालें। नूडल्स से पानी निकाल लें और अलग रख लें।
  • स्टोव पर एक और पतीला रखें एवं इसमें एक कप तेल डालें। इसमें उबले हुए नूडल्स डालें एवं सुनहरा भूरा रंग आने तक तलते रहें।
  • अब एक नया पतीला लें और इसमें तेल डालें। इसमें कटा हुआ गाजर, लाल शिमला मिर्च, कटी हुई पीली शिमला मिर्च एवं लहसुन के कुछ फाहे डालें। इन सबको अच्छे से मिलाएं। अब इसमें बेबीकॉर्न के टुकड़े मिश्रित करें और इन सबको अच्छे से मिलाएं।
  • अब इस मिश्रण में कटी हुई गोभी, सोया सॉस, हरी मिर्च का सॉस, टमाटर सॉस एवं लाल मिर्च के सॉस का मिश्रण करें। अब पानी के साथ मकई के आटे के पाउडर को मिश्रित करें और इस द्रव्य को सब्ज़ियों के मिश्रण में डालें।
  • इसमें थोड़ा पानी मिलाएं और 10 मिनट तक उबलने देने के बाद नमक मिश्रित करें। गाढ़ेपन की जांच करें और परोसने वाले पात्र में इसे डालें।

अब सूप की ऊपरी परत पर तले हुए नूडल्स डालें और गर्मागर्म परोसें।

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